26 recettes
Œufs durs sans casserole
Pas d'eau, pas d'attente de l'ébullition, pas de coquille collée. Et ça marche vraiment.
Vous ouvrez un sachet
Avocat farci thon-mayo
Ultra rapide, pas de cuisson, riche en bonnes graisses.
Vous coupez deux trucs
Bol riz-thon-maïs, 6 minutes
Riz en sachet micro-ondes, une boîte de thon, ce qui traîne. Le repas de secours honorable.
Vous coupez deux trucs
Bowl saumon-avocat-concombre
Le saumon fumé en salade froide, sauce citron-sésame. Zéro cuisson.
Vous coupez deux trucs
Crumble amandes-fruits rouges
La pâte est faite de poudre d'amandes et de beurre, sans farine ni sucre. Se congèle cru et passe au four directement.
Vous coupez deux trucs
Curry de crevettes coco-courgettes
Prêt en 20 min, se congèle, et change du poulet. Les crevettes surgelées font très bien l'affaire.
Vous coupez deux trucs
Mousse chocolat-avocat
Le dessert qui ne fait pas sortir de la cétose. L'avocat ne se sent absolument pas.
Vous coupez deux trucs
Mousse mascarpone-framboises
Cinq minutes, aucun temps de prise. Le dessert de dernière minute quand l'envie de sucré arrive.
Vous coupez deux trucs
Muffins œufs-jambon-fromage
Mini-quiches individuelles cuites dans des moules à muffins. Format nomade parfait.
Vous coupez deux trucs
Œufs mimosa au thon
Se prépare la veille, se mange à la main, cale une fringale sans cuisine.
Vous coupez deux trucs
Panna cotta vanille aux fruits rouges
Se prépare la veille en dix minutes, se transporte en pot. Le dessert qui ne se remarque pas comme « de régime ».
Vous coupez deux trucs
Salade César keto au poulet
Sans croûtons, avec plus de parmesan et de bacon. La sauce vraiment maison.
Vous coupez deux trucs
Salade maquereaux, œufs durs & cornichons
Zéro cuisson hors les œufs, très riche en oméga-3, et bon marché. La gamelle de dépannage par excellence.
Vous coupez deux trucs
Velouté courgette-chèvre
Le repas du soir léger quand on n'a rien prévu, ou le complément d'une gamelle un peu maigre.
Vous coupez deux trucs
Wrap au poulet rôti du commerce
Un poulet rôti acheté tout chaud fait trois repas. Celui-ci ne demande qu'un couteau.
Vous coupez deux trucs
Yaourt grec, granola & fruits rouges
Trois pots, une cuillère, deux minutes. Fonctionne aussi très bien au petit-déjeuner.
Vous coupez deux trucs
Aubergines gratinées à la viande
Une moussaka sans pomme de terre ni béchamel à la farine. Le plat du dimanche qui fait quatre gamelles.
Là, vous cuisinez un peu
Blanquette de veau (sans farine)
La blanquette classique, liée à la crème et au jaune d'œuf au lieu du roux. Personne ne voit la différence.
Là, vous cuisinez un peu
Bœuf bourguignon (sans farine)
La recette classique, sans farine ni petits oignons sucrés. Le lard fait le lien.
Là, vous cuisinez un peu
Boulettes agneau-feta-menthe
Petites boulettes façon grecque, cuites au four. Se mangent aussi froides.
Là, vous cuisinez un peu
Chili de bœuf keto (sans haricots)
Chili con carne revisité : le bœuf, les tomates, les épices, sans les haricots.
Là, vous cuisinez un peu
Gratin chou-fleur, jambon & comté
Le gratin dauphinois version keto : chou-fleur à la place des pommes de terre.
Là, vous cuisinez un peu
Poulet à la crème et champignons
La sauce onctueuse classique, avec un accompagnement d'écrasé de chou-fleur.
Là, vous cuisinez un peu
Poulet curry coco-épinards
Blancs de poulet mijotés dans une sauce coco-curry aux épinards. Le classique batch cooking.
Là, vous cuisinez un peu