Œufs durs sans casserole

Pas d'eau, pas d'attente de l'ébullition, pas de coquille collée. Et ça marche vraiment.

Nécessite

• Un air fryer de 5 à 6 litres En dessous, les morceaux ne tiennent pas en une seule couche, et c'est ce qui rate la plupart des cuissons.
• Du papier cuisson perforé pour air fryer pratique, pas obligatoire Le panier ne se lave plus, il se vide.
• Une boîte hermétique en verre pratique, pas obligatoire Elle passe au micro-ondes sans transfert de plastique.
• Une casserole C'est la seule recette du site qui en demande une.

Ce que vous faites

1. Poser les œufs entiers dans le panier, sans rien.
2. Air fryer 140 °C : 13 min pour un mollet, 16 min pour un dur.
3. Bain d'eau froide 2 min en sortant — c'est ce qui permet de les écaler facilement.