Salade César keto au poulet

Sans croûtons, avec plus de parmesan et de bacon. La sauce vraiment maison.

Nécessite

• Une boîte hermétique en verre pratique, pas obligatoire Elle passe au micro-ondes sans transfert de plastique.
• Un saladier Ou n'importe quel récipient assez grand.
• Un mixeur plongeant La sauce montée en trente secondes, sans matériel encombrant.
• Un couteau et une planche Pour les deux ou trois choses à couper.

Ce que vous faites

1. Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, réserver.
2. Sauce : mixer jaune + moutarde + anchois + jus citron + huile en filet.
3. Couper la romaine en gros morceaux, effilocher le poulet, briser le bacon.
4. Mélanger avec la sauce et le parmesan.