Cuisses ou pilons marinés du rayon

Le boucher a fait la marinade. Il ne reste qu'à poser et attendre.

Nécessite

• Un air fryer de 5 à 6 litres En dessous, les morceaux ne tiennent pas en une seule couche, et c'est ce qui rate la plupart des cuissons.
• Du papier cuisson perforé pour air fryer pratique, pas obligatoire Le panier ne se lave plus, il se vide.

Ce que vous faites

1. Poser peau vers le haut, en une seule couche.
2. Air fryer 190 °C, 25 à 28 min, retourner à mi-cuisson.
3. Vérifier que le jus qui s'écoule à l'os est clair, pas rosé.