Brochettes du boucher

Toute la tenue d'un barbecue, sans le barbecue et sans la pluie.

Nécessite

• Un air fryer de 5 à 6 litres En dessous, les morceaux ne tiennent pas en une seule couche, et c'est ce qui rate la plupart des cuissons.
• Du papier cuisson perforé pour air fryer pratique, pas obligatoire Le panier ne se lave plus, il se vide.

Ce que vous faites

1. Vérifier que les brochettes entrent dans le panier — sinon, casser le bout du pic.
2. Un filet d'huile, air fryer 190 °C, 12 à 14 min, retourner une fois.